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En los ahumadores a carbón, el bowl o pocillo de agua es clave para controlar la temperatura. Esta guía te ayudará a decidir qué es lo mejor para cada caso y te ayudará a comprender cómo llenar tu bowl con diferentes elementos; agua, arena, ladrillos refractarios,...

Aprende cómo ahumar en caliente para obtener esos deliciosos y auténticos sabores del BBQ Low 'n' Slow. Te mostramos en esta guía el paso a paso para lograr el mejor ahumado con tu ahumador a carbón.

Te enseñamos la mejor manera de encender un ahumador a carbón con dos métodos probados sin la necesidad de usar iniciadores de fuego.